EXPO 2015 – CNR-IIA et ComputArte: le nez électronique pour le vin
la prochaine 27 Mai 2015 Pavillon italien à l'Expo Milano présentera les technologies mises au point par le CNR pour la traçabilité de l'industrie du vin de la vigne.
Dans un secteur où l'Italie excelle, Ils consomment la fraude alimentaire où le vin est parmi les produits les plus touchés.
Le marché mondial est inondé avec de la nourriture et des boissons faisait passer italienne , qu'ils sont effectivement produits à l'étranger, sans aucune garantie de qualité qui est au contraire dans certains produits locaux.
Les nouvelles technologies profondes pénètrent dans la structure de la matière peut identifier les éléments qui sont uniques pour certifier l'origine et la qualité du produit alimentaire.
Plus précisément, il a été développé par le CNR-IIA un “Nez électronique” capable de distinguer d'identification unique vin italien de haute qualité.
ComputArte a collaboré avec le CNR-IIA pour la réalisation de l'enceinte de confinement de la technologie olfactive développée.
cette présentation événement.
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